gratin de chou -fleur

 

bonjour ,je vous propose   un gratin au chou -fleur qui est vrai  délice , c'est une recette simple et facile a faire .je prépare généralement  pour accompagner les grillades(steak-poulet rôti) pour éviter de manger trop  la pomme de terre (frites)

je vous donne la recette:

-1 chou-fleur  (  Ou chou-fleur congelé)

-3gousses d'ail

-4oeufs

-sel

-4c a s huile

-1/2 l lait

-1c as beurre

-2 ca  s crème fraiche( facultatif)

-portion de fromage  vache qui rit

-fromage râpe

-noix de muscade

-1ca s jus de citron

Préparation

1-divisez le chou -fleur en bouquets ,lavez les faites cuire a l'eau salée et citronnée jusqu'a ce qu'ils deviennent tendres(utilisez la fourchette pour voir).

2-Ecrasez le chou -fleur avec une fourchette

3-dans un moule a gratin beurre ,mettez le chou-fleur écraser,

4-Dans un bol mélanger œufs +4ca s huile+portion de fromage vache qui rit +l'ail haches lait + crème fraiche+beurre +noix de muscade  ,mélanger bien  versez cette  préparation sur le chou-fleur écraser

5-parsemer de fromage râpé et mettre a cuire dans un four préchauffé a 200 degrés, une fois ça prend une belle couleur dorée, retirer du four

6-Servir chaud accompagné  des grillades .

Saha ftourkoum

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