La quiche au poulet et champignons

 

la recette
La pâte :
la pâte feuilletée
la farce:

• 4 morceau de poulet cuit comme roti
•   1 oignon émincé
• 2 c as beurre+2c as huile
  
• 2  champignons frais ou une demi boite de champignon
• quelques  olives noirs dénoyauté sel
  
• Paprika
•    150ml de lait
•   1/2 c.à.c. de poivre noir
•   1c.à.s. de crème fraîche
•   2 oeufs
  
• 2portion de fromage la vache qui rit             
  
•   150g de gruyère râpé

Préparation

1)Dans une poêle faites fondre huile+ beurre, ajoutez l'oignon finement émincé + poulet coupe en petit morceau,  poivre et le sel.+champignon +olive
2)Laisser cuire jusqu'à évaporation complète de la sauce. Retirez  du feu et ajoutez la crème fraîche et les oeufs +lait+ vache qui rit
3)Étaler la pâte  feuilleté  et la mettre dans un moule à tarte beurré et fariné.
Piquer la pâte avec une fourchette et la couvrir avec l a farce.
Saupoudrer de fromage râpé

4) Faire cuire au four chaud (210° th. 7) pendant 30 min. Après 10 minutes de cuisson, baisser le therm. à 5 (160°).
Bonne dégustation

Comments

[sisi]

d'abord je voudrai vous remercier toutes vos recettes sont magnifique j'ai même essayer la recette de la quiche elle est super bonne merci.
étant donné que je suis nouvelle cuisinière je voulais vous demander un petit conseille au fait je ne sais pas saucer(nmarak)soif je mets bcp d'eau soit peu,le résultat est satisfaisant mais
bon!!
donnez moi quelques conseilles s'il vous plait
merci d'avance.
mille bises.

[Quiche Lorraine]

Voilà qui m'a l'air super bon. Merci pour cette recette !

[willycat]

Bonne idée avec une petite salade.

[Sourour]

bonne quiche à déguster merci

[le petit blog de ... la Symplicité ( oum amine)]

tien les beau jours arrive ta recette de quiche avec une petite salade hummmmmmmmm