ragout de fenouils aux olives

Bonjour, le fenouil est un légume.,qui se consomme crue, en hors-d'oeuvre, ou cuit.
Donc moi je l'ai préparé cuit  c'est  un ragoût de fenouils aux olives qui est facile a faire et d'une heure  tout le monde a table,moi qui croyais ils vont dîner tard mais non ,bref je vous donne la recette:
   La recette

Les ingrédients:

• quelques morceaux de  veau (viande)
• 1kg de fenouils(bulbe de fenouil coupe en2)
• quelques gousses d'ails
• 1petit oignon
• 1ca s farine
• 100gr d'olives vertes dénoyautées(bouillies 2 fois)
• thym (za3tara),romarin (aklil)
• 2c as huile d'olive
• poivre noir (j'ai pas mis)
• 1c ac sel
• 1/2verre d'eau

Préparation
1)prendre une cocotte et mettre dedans les morceaux de viande saler,poivrer et fariner légèrement ,faites les saisir dansl'huile3mn de chaque cote
2)ajoutez l'oignon râpé+ail pile+romarin +thym,romarin  laissez mijoter un peu
3)joignez les bulbes de fenouilscoupe en 2 ,mouillez et fermer le couvercle de la cocotte
4)laissez cuirependant30min a feu doux
5)fin de cuisson   ajoutez les olives bouillies 2fois

Régalez vous

Comments

[jimmy neutron]

Et le bisou ?

[Maya]

J'adore le fenouil et surtout en sauce blanche avec la viande, c'est délicieux!!!Merci pour cette recette qui me rappelle tant de souvenirs...

[ZAHRA]

un grand clic pour ta tirelire

[Zahra]

c'est un plat très original, je veux bien essayer ça me tente merci pour la recette Nawel

[la bordjienne]

bonjour a toi merci de ton passage sur mon blog.
Le fenouil je ladore en entrée mais je ne lai jamais essayé en plat a faire en urgence bisous