Une brioche tressée à l'orange

Bonjour tout le monde, j'espère que vous allez bien.j'adore de tout ce qui  brioche- viennoiserie avec une tasse de café  humm c'est un plaisir pour moi . donc  j'ai préparé cette brioche tressée.
la recette:

• 250 gr de farine
• 1 /2 c a c  de sel
• 1c et demi a soupe de la levure boulangère  (levure a pain)
  
• 50 ml de lait  tiède
  
• 1 ca c de levure chimique
• 1oeuf
  
• 30 ml d'eau
• 70 gr de sucre cristallisé
•  10 ml d'huile
• le zeste d'orange
• 2ca s jus d'orange
  

• pour dorer: un jaune d'oeuf
• Pour décorer: grain de sésame  ou amande effile ou sucre(selon votre choix)
  

Preparation:
1) Dans un récipient vous versez le lait+ l'eau tiède et y ajouter la levure de boulangerie.
2) Ajouter  le sel, le sucre, l'oeuf + l'huile  +le zeste d'orange+jus d'orange
3) Mélanger le tout.
4)Après  Verser  la farine au fur a mesure.
5 )vous allez obetnir une belle pâte collante, attention ne pas pétrir, mélanger seulement.
7) Rouler la pâte en boule, la recouvrir d'un linge et la laisser lever une heure.
8 ) Façonner 3 rouleaux, les natter, poser la natte sur la plaque de cuisson.
9) Laisser lever encore 30min-45min.
10)Badigeonner avec le jaune d'oeuf et parsemer des amandes effile ou grain de sésame (moi j'ai mis  grain de sésame)
11)cuire  au four préchauffé auparavant 180 degrés, on laisse bien cuire tout en surveillant bien sur jusqu'à obtenir une couleur dorée.
Bonne dégustation et bon week-end.


   C'est un regal

Comments

[stellla ( Iza)]

moi qui suis ds ma phase de brioches et viennoiseries, je copie ta recette
bz

[susanna]

salam! juste à lire le titre j'ai eu l'eau à la bouche ... hihihi ... ça l'air vraiment trop bon se pain !!! boussa

[Bon vivant]

Je n'ai jamais vu une brioche aussi belle et doree.
Elle a l'air tres delicieuse
Felicitations

[oranie]

J'espère que tu m'as laissé une part de cette délicieuse brioche, lollllllll, elle est très réussi, passe une bonne soirée, biz

[mewmewchou]

merci pour cette succulente recette!!
pour le ptit dej trop miam!!