Gateau d'anniversaire de mon fils a base de pâte feuilletée

10.09.2009

Bonjour ,je vous poste le gateau d'anniversaire que j'ai realise pour mon fils,il est base de mille feuille,il est rapide et facile a faire,vue que mon fils est un grand fan d'un dessin animee anglais(thomas train)comme tout les enfants donc j'ai confectionnee ce dessin a base de chocolat blanc et pate d'amande

les ingrédients:

-3 rouleaux de pâte feuilletée ( du commerce )

-la crème pâtissière:

-500 ml de lait

-3 jaunes d'œufs

-4 càs de maïzena

-80g de sucre

-un sachet de sucre vanille (ou une gousse de vanille)

-pour décorer:

200gde creme fraiche

100gde sucre cristallise

50gde chocolat fondu ou3c a scacao

-bonbons.,ou fruit selon le goût

Préparation

abaisser la pâte feuilletée, la poser sur 2 plaques recouvertes de papier de cuisson

piquer la à la fourchette et enfourner la à 180°C pendant une vingtaine de minutes (vous faites la même chose pour les 2autres rouleaux de la pâte feuilletée)

Pendant ce temps là préparer la crème pâtissière:

faire chauffer 300 ml de lait + sucre et le sucre vanille

délayer la maïzena dans le reste du lait froid ajouter le sucre et les jaunes d'œufs fouettés, mélanger

verser le lait chaud petit à petit sur la préparation et remettre tout sur feux doux en remuant jusqu'à épaississement

retirer du feu et laisser refroidir

lorsque la pâte feuilletée est cuite,

Étalez la crème pâtissière sur une première couche de pâte, puis faire de même avec une seconde. Les assembler.

Décoration:

Monter la crème fraîche en chantilly, et incorporer le sucre .

diviser la creme chantilly en2,la deuxième chantilly ajouter chocolat fondu.

etalez la crème chantilly sur la pate feuilletee a l'aide poche douille et spatule

Décorer avec des bonbons ou dessins préféré

Bon appétit