Les beignet au Sucre

11.10.2009

Bonjour ,qui veut des beignet ? je les ai préparé hier .c’était un délice .je vous passe la recette

Les ingrédients

250 g de farine
1/2 tasse de Sucre semoule
1/2 cuillère à café de sel

1 sachet de sucre vanille

2œufs
2 cuillère à café de levure boulangère

1/2 tasse d’huile
l'huile pour friture
du sucre glace, ou du sucre semoule.

Préparation:

Disposez dans un récipient la farine en fontaine, puis ajoutez le sucre, le sel, le sucre vanille, les œuf et la levure boulangère diluée dans de lait tiède.
Mélangez bien la préparation en ajoutant de lait tiède+lait jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Fraisez énergiquement jusqu'à ce que la pâte ne colle plus.

Laissez lever la pate pour 30min
Abaissez la pâte sur une épaisseur d'environ 6 mm et découpez des ronds avec un verre à thé. Avec un emporte pièce plus petit, évidez chaque rond pour obtenir des anneaux.
Disposez les beignets dans une plaque, couvrez-les et laissez lever jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.
Faites-les frire dans une l'huile brûlante, les dorer des deux côtés, égouttez-les et saupoudrer avec du sucre.
Servez les Beignets chauds.

Bon appétit