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  • : bonjour,je possede un blog culinaire plein de saveur et gourmandise ,je partge ma passion de cuisiner a travers mon blog : la cuisine algerienne ,orientale mondiale ,les plats de tout horizons.recette simple et facile a faire avec saveur et delice
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18 janvier 2009 7 18 /01 /janvier /2009 10:00

Etude de l'Institut Pasteur

Étude pratique et surprenante


Vous pouvez toujours appeler l'institut pasteur de paris pour vérifier la véracité de ce qui suit ( le téléphone et le fax de l'institut sont au bas de l'article) - bonne lecture.

 

Verre d'eau ou de Coca Cola ?

 

COCA COLA

Dans beaucoup d'états des USA les patrouilles ferroviaires chargent deux galons (~ 7,5 litres) de Coca Cola dans leur  porte-bagages pour nettoyer le sang sur la route après un accident.

Si on met un os dans un container avec du Coca Cola, l'os se dissoudra en 2 jours.

Pour nettoyer le WC : vous versez une canette de Coca Cola et laissez 'reposer', ensuite tirez la chasse d'eau.

L'acide citrique du Coca Cola ôte les taches sur la vaisselle.

Pour enlever des taches de rouille du pare-chocs chromé des autos frottez  le pare-chocs avec un morceau de feuille d'aluminium détrempée avec du Coca Cola.

Pour nettoyer des objets rongés par des pertes de liquide de batteries d'automobiles, versez une canette de Coca Cola sur la  corrosion.

Pour enlever des taches de gras des vêtements verser une canette de Coca Cola dans la machine à laver avec les tissus tachés et ajouter la lessive.


Le Coca cola aidera à enlever les taches de gras.

Le Coca Cola aide même à nettoyer le pare-brise des automobiles.

Pour notre information :

Le principe actif du Coca Cola est l'acide phosphorique.

Son PH est 2.8 et dissout un ongle en 4 jours environ.

L'acide phosphorique en outre vole le calcium des os et est la principale cause d'augmentation de l'ostéoporose.

Il y a quelques année une étude fut réalisée en Allemagne pour connaître les raisons d'apparition de l'ostéoporose chez des enfants de 10 ans (pré - adolescents). Résultat : excès de Coca Cola, à cause du manque de contrôle des parents.

Les camions qui transportent le Coca Cola sont identifiés avec une étiquette MATÉRIEL DANGEREUX.

Les distributeurs de Coca Cola l'utilisent pour nettoyer les moteurs de leurs camions de plus de 20 ans.

Encore un détail : le Coca light est considéré par les médecins et les chercheurs encore plus comme une bombe à retardement à cause du mélange Coca + Aspartame, suspecté d'être la cause du Lupus et des dégénérations du système nerveux.

Et pour finir, il est conseillé de ne jamais se laver les dents après avoir bu du Coca Cola parce qu'il enlève tout l'émail, et il l'enlève pour toujours !

Alors, verre d'eau ou de Coca ?

EAU


Un verre d'eau enlève la sensation de faim pendant la nuit pour presque 100% des personnes au régime comme le démontre l'université de Washington.

Le manque d'eau est le facteur N° 1 de la cause de fatigue pendant la journée.

Des études préalables indiquent que de 8 à 10 verres d'eau par jour pourraient soulager significativement les douleurs de dos et d'articulations pour 80% des personnes qui souffrent de ces maux.

Une simple réduction de 2% d'eau dans le corps humain peut provoquer une incohérence de la mémoire à court terme, des problèmes avec les mathématiques et une difficulté de concentration  devant un ordinateur ou une page imprimée.

Boire 5 verres d'eau par jour diminue le risque de cancer du colon de 45 % et peut diminuer le risque de cancer du sein de 79% et de 50% la probabilité de cancer à la vessie.

Bois-tu la quantité d'eau que tu devrais, tous les jours ? 

N'oublie pas d'envoyer ce message à tes Amis,

Ils te remercieront et leurs enfants, plus tard, aussi.

Ces informations émanent de :
INSTITUT PASTEUR
Unité de Génétique Mycobactérienne
25-28, rue du Dr. Roux
75724 Paris Cedex 15
FRANCE
Tel..:             +33 (0)1 45 68 88 28       
Fax: +33 (0)1




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14 janvier 2009 3 14 /01 /janvier /2009 10:00
 Bonjour, J'ai été taguée par ma chère naila que je remercie beaucoup,et je lui dis que je n'ai pas brise la chaîne de tag ,seulement j'étais très occupe cette semaine,au contraire  je répondrai avec plaisir ma chère bisous
A mon tour, je nomme des blogs à visiter:
1-Blog de sophie
2-Blog de rosa
3-Blog de marjoline
4-Blog de thezou
5-Blog de didoumiam

Le choix reste toujours difficile.....


Bisous








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12 janvier 2009 1 12 /01 /janvier /2009 10:05


 






Bonsoir,Avec ce froid terrible, je vous propose une soupe très facile et rapide a réaliser. Surtout, après une journéede travail elle peut être servie soit pour des invites ou bien pour des enfants, car elle contient beaucoup de vitamine comme vous pouvez le constater dans les ingrédients. Vous savez ce qu'il vous reste a faire. Bonne préparation.
  La recette
INGREDIENTS
*Un peu de viande ou de la viande hachée (facultatif)
*Un oignon
*4 carottes
*1/2 citrouille
*2 pommes de terre
*Céleri
*1L d'eau

PREPARATION
Mette dans la cocotte remplie d'un litre d'eau:
*Viande
*Oignon
*Carottes
*Citrouille
*Pommes de terre
*Céleri
Laissez cuire pendant 30 minutes. Ensuite, vous mixez tout. Servez la chaude.

BON APPETIT
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10 janvier 2009 6 10 /01 /janvier /2009 10:59
Faites circuler ce symbole de solidarité sur vos blogs s.v.p
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9 janvier 2009 5 09 /01 /janvier /2009 01:05

Bonsoir,couscous bisar ou bissara est plat typiquement algérien.plus exactement de la kabylie.
c'est un plat qu'on prépare le jour de achoura comme le veux la tradition .généralement dans ce plat on utilise la viande boucanee (qadid)(de préférence).mais moi je l'ai préparé hier a base de poulet.
  Sans plus tarder je vous donne la recette:

Les ingredients

  • un Poulet  en morceau ou la viande boucanee

  • 250g fèves pelées et séchées (vous le trouverai chez  les épiceries orientale)
  • 1poignee de pois chiche
  • 4 gousses d'ails

  • 4oignons

  • 1 cac d'huile

  • 3grosses tomates  fraîches réduite en purée .

  • 1c ac tomate concentrée
  • paprika(j'ai utilise le poivre rouge doux)

  • poivre noir(je n'ai pas  mis)

  • sel

  • cumin
  • 4courgettes
  • L'eau(1L)
  •   semoule de couscous
  • 2cas huile (pour le couscous)pour que les graines ne collent pas
Préparation:
 -mettre dans une casserole  250 g de fève+ 1/2 l d'eau +gouttelette d'huile + 1c ac de levure chimique,laissez cuire jusqu'à obtenir une purée de fève!







-faites revenir le poulet  dans une marmite a part +1oignon râpé et d'autres coupes en lanières+sel +paprika++1cac huile+tomate réduite+ pois chiche ,après ajouter tomate concentré diluée dans l'eau,mouiller pour couvrir la viande,.
  -entre temps lavez le couscous égouttez le pour le faire sécher un peu ,ajoutez 1cas huile ,mettez dans un couscoussier au dessus du bouillion laissez échappez a la vapeur pour quelques minutes.


-retirez le couscous versez le dans un grand récipient,aspergez d'eau ,mettez le sel,remuez et laisser encore sécher avant de le remettre pour la deuxième fois a la vapeur en ajoutant de l'huile.

-mettez les courgettes coupes en gros cubes20 min avant la fin de la cuisson
--versez la puree de feve dans la marmite de poulet  ajoutez l'ails et cumin laissez mijoter unpeu (5min)
-servez le couscous avec de la viande aux légumes.

Bonne dégustation.






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7 janvier 2009 3 07 /01 /janvier /2009 21:25

Palestine Assala Al-Qibla-Al-Awla
envoyé par Necim


ALLAH YASR KOUM YA  ahl Gaza ( que dieu soit avec vous)
Bisous
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4 janvier 2009 7 04 /01 /janvier /2009 23:23

Bonsoir tout le monde ,voici le gâteau d'anniversaire que j'ai préparé pour  mon mari, il était super bon et très léger. De même la décoration était très simple et très facile a réaliser. Pour tout ceux qui veulent faire plaisir a leur mari ou bien a leurs amis ou bien encore au membre de la famille, je  peux vous assurer qu'ils seront très content de déguster ce gâteau.

Pour le biscuit façon brownie :


-50g de farine

-150g de chocolat noir

-60g de sucre

-100g de beurre

- 3œufs

-2 càs de poudre d'amande 

-Une pincée de sel

-Une demi-càc de levure chimique

   la crème a la fraise:

- 100gPuree de fraise

 -5ca s de mascarpone

-4ca s de crème fraîche 

-4 càs de sucre (selon le goût)

La crème  au caramel:  -

2 feuilles de gélatine

- 3 à 4 càs de sucre -

5cas de crème liquide

  5 ca sde mascarpone

60g de sucre

 Sirop

1v d'eau

1/2 v de sucre

Décorer: pâte d'amande



Préparation du biscuit:

-Faire fondre le chocolat  au bain marie


-Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il fond dans le chocolat


-Battre les œufs au fouet manuel avec le sucre, avant de les incorporer au mélange chocolat


-Ajouter la poudre d’amande


Ajouter enfin petit à petit la farine et la levure et verser la pâte obtenue dans un moule beurré


Faire cuire 15 à 20 min à 180°C


À la sortie du four laisser refroidir



la crème a la fraise:   1 purée de fraise   ,5ca s de mascarpone - 4ca s de crème fraîche  - 4 càs de sucre (selon le goût)

monter la crème fraîche avec le sucre en chantilly ferme, ajouter la mascarpone et continuer à battre quelques secondes, on obtient une crème onctueuse et ferme ,ajouter a cette crème fraise en purée. 

La crème  au caramel: 

mettre les 60g de sucre à cuire dans une casserole "à sec" jusqu'à l'obtention d'un caramel de couleur foncé, mais attention il ne faut pas qu'il brûle.

 en même temps,monter la crème fraîche avec le sucre en chantilly ferme, ajouter la mascarpone et continuer à battre quelques secondes, on obtient une crème onctueuse et ferme ,



mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 min environ

retirer les feuilles de gélatine (ramollies) de l'eau, les essorer puis les mettre dans  un bol, au micro en ondes pendant quelques secondes seulement et verser cette gélatine liquide dans le coulis de framboise, mélanger et laisser tiédir.

Monter la crème en chantilly, ajouter le sucre la mascarpone et le caramel.

Le montage: couper le biscuit  en deux, placer le premier carré au fond du moule , imbiber le de sirop  (1vd'eau + 1/2v  sucre)

étaler la crème a la fraise, deposer le deuxième carre de  biscuit puis étaler la crème au caramel

mettre le gâteau au frais (au plusieurs heures (la nuit)


Bonne dégustation








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2 janvier 2009 5 02 /01 /janvier /2009 18:48


                                                                     


Bonsoir,J'espère que vous  avez passe un bon réveillon. cette jolie clé était offerte pour moi par ma très chère amie soulef  que je remercie beaucoup et pour ces gentilles mots.
et bien c'est une clé d'amitié.
le but de ce jeu est
:

Le règlement du jeu
La personne qui reçoit le prix et le logo, doit l'envoyer au moins à 3 personnes avec ajout de motivation.

L'une des trois personnes ne doit jamais avoir reçu le même logo auparavant, vous devez être la première à l'invite

Je choisis:

Amal : personne très sympathique ,elle nous fait découvrir la cuisine libanaise a travers son blog.

Kaouther :son blog est superet elle nous presente la cuisine algérienne
Cenwen:elle nous fait voyager a travers son blog tout genre de gourmandises



Je vous embrasse


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2 janvier 2009 5 02 /01 /janvier /2009 17:54
 
  Bonjour , c'est la bûche que j'ai préparé le jour de réveillon,donc sans plus tarder je vous donne la recette.
La recette:
pour le biscuit roulé :

- 4 oeufs
- 125 g de sucre
- 130 g de farine

- 1 pincée de sel


Pour la crème au chocolat:

- 5c as crème fraîche

- 2c as sucre

- 2ca s chocolat fondu

Pour le sirop:

 -1 verre d'eau
 -1/2verre de sucre

 Décor :         
  -  chocolat:chocolat fondu+  un noix de beurre+un peu de lait
               - Quelques bonbons
Préparation

Préparer le biscuit : Battre les jaunes d'oeufs + sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, puis les blancs montés en neige très ferme avec la pincée de sel.
versez la pâte dans un moule rectangulaire  et cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Démouler en roulant dans un torchon propre et humide puis laisser refroidir.

Preparer la crème au chocolat:
 melanger   energitiquement crème fraîche+ sucre +2 c as chocolat vous obtiendrez une crème.

Montage:

à l'aide d'un pinceau, imbiber légèrement la surface de la génoise de sirop étaler une couche de crème, enrouler et mettre sur un plat de présentation

recouvrir la bûche avec  chocolat fondu+noix de beurre+un peu de lait , tracer des lignes avec une fourchette.

Décorer avec des bonbons.

Mettre au frais plusieurs heures avant dégustation. (minimum 2h)



Bon appétit






BONNE  ANNEE

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1 janvier 2009 4 01 /01 /janvier /2009 00:09
 Bonne année 2009,
J'espère que cette année vous apportera bonheur,joie,santé,amour , prospérité et réussite
Meilleurs voeux
Soyez nombreux a venir visiter mon blog pour  m'encourager parce que c'est grâce a vous  que je vais continuer de publier  les recettes.
je vous embrasse
Bonne année
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