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  • : Le blog de nawel
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  • : bonjour,je possede un blog culinaire plein de saveur et gourmandise ,je partge ma passion de cuisiner a travers mon blog : la cuisine algerienne ,orientale mondiale ,les plats de tout horizons.recette simple et facile a faire avec saveur et delice
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19 février 2009 4 19 /02 /février /2009 12:15

Bonjour a vous,j'espère que vous allez bien!! ,aujourd 'hui je vous présente un tajine de petit pois (ragoût de petit pois) ,c'est une recette facile a faire ,un délice.
sans plus tarder je vous donne  la recette:
La recette:
Ingrédients :
 -Quelques morceaux de viande
- 1 gros oignon haché
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2 grosses belles tomates
- 250g de petit pois ( congelées )
- 250g de viande hachée
- coriandre  haché
-1 carotte coupe en rondelle
-1 pomme de terre coupe en cube
- Sel, poivre, paprika.
- 1c as maïzena
- 1c as d’huile d’olive + 1ca s huile
1/2 L d'eau

Préparation:

- Dans un Tajine ou une cocotte , faites revenir huile d'olive + la viande en morceau + l’oignon+ l’ail pendant quelques minutes. Ajouter après les tomates râpées et assaisonner avec du sel, poivre, paprika.
- Laisser mijoter pendant 5 a 10 min
-Ajouter les petits pois+carotte +pomme de terre+1/2 d'eau
-Laissez cuire 20min
-Préparer la viande hachée en lui ajoutant du sel, poivre, cumin, paprika et coriandre +1c as huile . Mélanger bien puis former des boules
- Ajouter les boulettes de viande hachée et continuer la cuisson .
-diluer 1cas maïzena dans 4cas eau froide,versez sur la sauce.
-Laissez mijoter.
-Servir avec un bon pain
.
Bon appétit





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16 février 2009 1 16 /02 /février /2009 07:00



 Bonsoir, je souhaite une très bonne Saint Valentin à tous les amoureux et que cette fête dure toute l'année
.

























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9 février 2009 1 09 /02 /février /2009 20:33

  Bonsoir,je me suis inscrite sur Booster Blog ..... une manière rapide et facile de booster son blog !
http://www.boosterblog.com    inscription tres facile
























































































































     
























































       








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9 février 2009 1 09 /02 /février /2009 09:30


 
Bonsoir ,j'espère que vous allez bien.
Aujourd'hui,je vous présente un plat Algérien d'origine kabyle c'est Tikourvavine, boulettes de semoule parfumée à la menthe,c'est un Pure délice. on le prépare généralement en hiver,quand il fait froid.c'est un plat qui nous réchauffe pour résister au  temps glacial
Donc je vous Conseille de le tester.


La recette:

 La sauce
  •  viande d’agneau ou  boeuf  ou boucanée/Poulet
  • 2 oignon
  • 2 tomates fraîches réduite en purée
  • 1 c à soupe de tomate concentrée
  • 1 poignée de lentilles mouillé dans l'eau bouillante.
  • Légumes de saison coupés en petits morceaux (pommes de terre, carottes, courgettes, navets,haricot vert,petit pois...)
  • 1 bouquet de coriandre et menthe
  • 1/2 c à café de poivre noir
  • 1/2 c à café  de paprika
  • 1/2 c à café de Rass El Hanout
  • Sel
Boulettes:
  • 500g de semoule de blé moyenne
  • Un verre mélanger de beurre et huile tournesol
  • 1petit oignon râpé
  • une gousse d'ail râpé
  • 1petite tomate râpée
  • Quelques feuilles de menthe fraîche hachée
  • Quelques feuilles de coriandre haché
  •  1ca c de paprika et rass el hanout
  •  1cac de poivre noir (facultatif)
  • 1ca c de sel
  • 1oeuf

Préparation
Pour la sauce:

1)faire revenir la viande + les oignons râpées ou coupes en petits morceaux +l’huile.

2)Ajoutez sel, poivre, paprika +ras el hanout + tomate fraîche ou pelée, +tomate concentrée. Faites bien revenir pendant 5 min.
3)Ajoutez de l’eau chaude(1L et Demi )versez les lentilles  et les légumes.
4)laissez cuire a petit feu.

  Pour boulette:

1)Dans un grand saladier vous mettez la semoule moyenne, un oignon haché,  la menthe, coriandre,Ras El Hanout, le poivre noir et le sel+paprika,ail râpé+tomate râpée.+1oeuf
2)Ajoutez l’huile et ramassez la pâte  avec la sauce si nécessaire pour amalgamer le tout. jusqu’à obtenir  une pâte molle.

    


 

3)Former des boules de petite taille
4)Mettez à cuire dans la sauce jusqu’à cuisson des boulettes de semoule pendant 20min.
5)Au moment de servir ajoutez la coriandre et la menthe.

Bon appétit








   

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7 février 2009 6 07 /02 /février /2009 08:00
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7 février 2009 6 07 /02 /février /2009 07:31

                     Regardez ce  beau paysage





Embankment


Big Ben










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3 février 2009 2 03 /02 /février /2009 07:20
Voila , chez Sakina , on  joue .donc je participe  au jeu !!!

untitled

LE BUT DU JEU:
Vous devez obligatoirement posseder un blog et y placer cette image avec le lien suivant:
(
http://creations2sakina.over-blog.com/article-27016534-6.html#anchorComment )
Ou juste laisser un commentaire avec le meme lien.
Ensuite, en commentaire avertissez moi que vous participez.

LE TIRAGE AU SORT:
Le tirage au sort aura lieu le 14 fevrier, et sera tiré par la petite Sakina.

Bien entendu, mon filou de Bilel voudra lui aussi tirer au sort, c'est un jaloux, alors pour ne pas le léser une seconde gagnante sera tiré au sort et gagnera le second cadeau.

LES CADEAUX:

La gagnante numéro 1 se verra offrir une jolie robe kabyle comme celles que je fais à Sakina.
Et la gagnante numéro 2 se verra offrir une trousse à crayon .

tu es tres gentille sakina!!!

Merci pour le jeu

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1 février 2009 7 01 /02 /février /2009 02:19

Bonsoir,je vous présente un plat  typiquement Algérien,c'est les haricots secs en sauce rouge
,Les haricots secs sont  riches en glucides, en sels minéraux et en fer,vitamine.en plus il est facile a faire.
sans plus tarder je vous donne la recette


                                                                                        La  recette

                                              - quelques morceaux de viande.

- 250 gr haricots secs  (rouge ou blanc)

- Un gros oignon

- 2 Carottes

- 2 gousses d'ail

- 3 belles tomates réduite  en purée .

- 1 C a S de concentre de tomates

- 1/2 bouquet de Coriandre.

- 2 Feuilles de Laurier

- 1C a S d'huile

- Sel, Poivre.

-Paprika

- 2 C a C de Cumin




Préparation:

  haricots sec

- 6heures avant cuisson  mettre  les haricots secs dans l'eau chaude (1 litre)  ajouter 1 c a c de Bicarbonate a cette eau,et laisser tremper .les égoutter et les rincer a l'eau. faites les bouillir dans l'eau non salée pendant 10min

La sauce

Dans cocotte mettre la viande+oignon râpé +ails+C a S d'huile, +tomate en purée,  + Coriandre hachée,+laurier+tomate concentrée +sel+poivre +paprika+ couper les carottes en rondelle, laissez mijoter pendant 20min.

- Verser dessus 1 litre  et plonger les haricot sec bouillie,et fermer la cocotte et laisser cuire 30 minutes. 

- la fin de cuisson ajoutez le cumin  +coriandre hachée +un peu d'ail laissez mijoter pendant 5min.


-servir chaud avec un bon pain

Bon appétit


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30 janvier 2009 5 30 /01 /janvier /2009 01:00
Bonsoir ,c'est un tag qui m'a été  propose par ma chère soulef ,je te remercie au fond de coeur ma chérie tu es un amour.et un gros bisous pour toi.
 et je remercie aussi ma chère oranie de m'avoir tague
c'est une femme très sympa,et son blog qui consiste de belles recettes, donc n'hésitez surtout pas a visiter son blog  ,je t'embrasse très fort ma chérie oranie

Règle du jeu:


  - Répondre aux questions
  - Recopier les règles ainsi que le logo ( tiens, j'ai pas vu le logo moi)
  - Le renvoyer à 6 blogueurs ou blogueuses de votre choix

 

 

1.   Diamants ou Perles ?

Diamant bien sur

2.   Quel était le dernier film que tu as vu?


  j'ai vu  le film " mesrine"   c'est une histoire vraie d'un cambrioleur

3.   Ta série TV préférée?


-"Friends " en anglais .

     -"nounou d'enfer".


4.    Petit-déjeuner?

-Café au lait  avec des brioches ,petit pain,toast a la confiture
- jus d'orange
5.    Deuxième prénom ?

nounou, tnawalte

6.    Quels aliments n’aimes-tu pas manger du tout?


haricots verts

7.   Prénom préfère du moment ?


anis,sara

8.   Quelle voiture conduis-tu?



Renault clio

9.    Quel trait de caractère n'aimes-tu pas?


le profitage,l'hypocrisie (j'ai horreur), le mensonge, la haine,la trahison
 12. Habit préféré?
décontractée chic,mais ça dépend de l'occasion,,humeur ,et du climat ,(c'est un élément très important a Londres)
.
13. Si tu pouvais partir n'importe où en avion, où    irais-tu en vacance

   faire un voyage a Dubai,les iles canaris  en dehors de mon voyage  en Algerie


 14. Où veux-tu passer ta retraite?

  chez moi ,entourée de ma famille et les gens que j'aime inchallah
15. De quel anniversaire te souviens-tu?

les anniversaires que je passais en famille.

16. Ta date d'anniversaire?

26 aout 1978 (j'attends vos cadeaux)


17. Si tu était une couleur?
       vert,  violet
18. Chocolat ou vanille?

chocolat  est comment!!

19. Café ou Thé?

peut être thé mais pas beaucoup dans les occasions

20. La dernière personne au téléphone?

      avec ma soeur
 21. Sucré ou salé?

les deux


22. Depuis combien d'années travailles-tu au même boulot?
peut être 2ans ( teacher)

23. Jour de semaine préféré?

le week-end, on se promène en famille.

 

voila  a mon tour je passe la main  à 6 personnes de mon choix si elles le veulent bien hein !!!



               mary athenes
             sofibum
             Agenda




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26 janvier 2009 1 26 /01 /janvier /2009 09:52





 

aller moi aussi je participe au jeu de Yasmine



 

LE PRINCIPE :
Il est très simple, vous devez mettre sur votre blog un petit mot comme quoi vous participez au concours ( http://jasmineandco.over-blog.com/article-26802656.html ) , avec pourquoi pas la petite image. Vous laissez ensuite un commentaire à la suite de ce billet afin de m'informer de votre participation.

LA DATE DE CLOTURE :
Le jeu est ouvert jusqu'au 1 février au soir. Le lendemain, la main innocente de mon enfant qui l'est le plus ( ... ) désignera la gagnante.

LE CADEAU :
J'offre à la gagnante un colis sur le thème " ARABESQUE " contenant 3 surprises.

donc oui c'est un copier/ coller, n'hesitez pas a rendre visite a yasmine, un super blog.d'une femme qui a  de talent
cliquez sur la photo vous allez etre chez elle

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