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  • : bonjour,je possede un blog culinaire plein de saveur et gourmandise ,je partge ma passion de cuisiner a travers mon blog : la cuisine algerienne ,orientale mondiale ,les plats de tout horizons.recette simple et facile a faire avec saveur et delice
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12 septembre 2009 6 12 /09 /septembre /2009 20:26

 
 Bonsoir,aujourd'hui je vous présente des muffins aux chocolats de fatafeatTVde houria. c'est une délicieuse recette que j'ai trouve sur le blog de mon amie souleque je  embrasse très fort.
donc  je passe  a la recette:

ingrédients:

  • 250 gr de farine

  • 150 gr de sucre

  • 2 CaS et demi de Cacao ( Cuillère a Soupe)

  • 2 Cac de levure chimique

  • 1/2 cac de Bicarbonate
  • 1/2 cac de vanille

  • sel

  • 100 gr a 125 gr de chocolat émietté

  • 250 ml de lait

  • 2 oeufs

  • 80 ml d'huile
Préparation:-mélangez les solides dans un récipient, puis mélangez les liquides dans un autre, vous n'avez pas besoin de batteur, une fourchette fera l'affaire, juste un petit coup de fouet, pour incorporer les liquides ensemble.

-puis ajoutez le mélange liquide au mélange des solides, juste pour incorporer le tout, donc ne pas trop mélanger, ni fouetter, ni utiliser votre batteur.

-remplir vos cassettes  de votre mélange
-mettre le tout dans un four préchauffé a  température a 350 degrés F ( 180 degrés C), pour une cuisson de 15 min.

Bon appétit

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10 septembre 2009 4 10 /09 /septembre /2009 12:50



Bonjour ,je vous poste le gateau d'anniversaire  que j'ai realise pour mon fils,il est base de mille feuille,il est  rapide  et facile a faire,vue que mon fils est un grand fan d'un dessin animee anglais(thomas train)comme tout les enfants donc j'ai confectionnee ce dessin a base de chocolat blanc et pate d'amande



les ingrédients:

-3 rouleaux de pâte feuilletée ( du commerce )

-la crème pâtissière:

-500 ml de lait

-3 jaunes d'œufs

-4 càs de maïzena

-80g de sucre

-un sachet de sucre vanille (ou une gousse de vanille)

-pour décorer:

200gde creme fraiche

100gde sucre cristallise

50gde chocolat fondu ou3c a scacao

-bonbons.,ou fruit selon le goût

Préparation

abaisser la pâte feuilletée, la poser sur 2 plaques recouvertes de papier de cuisson

piquer la à la fourchette et enfourner la à 180°C pendant une vingtaine de minutes (vous faites la même chose pour les 2autres rouleaux de la pâte feuilletée)

Pendant ce temps là préparer la crème pâtissière:

faire chauffer 300 ml de lait + sucre et le sucre vanille

délayer la maïzena dans le reste du lait froid ajouter le sucre et les jaunes d'œufs fouettés, mélanger

verser le lait chaud petit à petit sur la préparation et remettre tout sur feux doux en remuant jusqu'à épaississement

retirer du feu et laisser refroidir

lorsque la pâte feuilletée est cuite,

Étalez la crème pâtissière sur une première couche de pâte, puis faire de même avec une seconde. Les assembler.

Décoration:

Monter la crème fraîche en chantilly, et incorporer le sucre .

diviser la creme chantilly en2,la deuxième chantilly ajouter chocolat fondu.

etalez la crème chantilly sur la pate feuilletee a l'aide poche douille et spatule

Décorer avec des bonbons ou dessins préféré

Bon appétit

 

 

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8 septembre 2009 2 08 /09 /septembre /2009 20:14
La recette apres ftour


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1 septembre 2009 2 01 /09 /septembre /2009 16:27
un délicieux cake au chocolat fondant que j'ai préparé, la semaine  passée ,il était bien bon et fondant,en plus c'est facile a faire. j'ai pris la recette de Fatafeat TV de houria,sans plus tarder je vous donne la recette:
           Les ingrédients:
  •     125g de chocolat  au lait (tablette de chocolat).
  • 120g de beurre
  • 120g de sucre cristallisé
  • 3oeufs
  • 3ca s farine
  • pour le décor :des fraises ou des amandes  ou crème     chantilly,ou une glace (selon votre choix).
                         Préparation:
1)faites le chocolat + le beurre au bain marie.
2)Mélangez légèrement  les oeufs +sucre+3 cas farine.
avec une spatule ou une fourchette ,vous n'avez pas besoin d'un batteur électrique et vous ajoutez a  ce mélange le chocolat et beurre  fondu au bain marie.

3) prenez des petits moules séparés ou des ramequins
4)remplir  ces ramequins en ajoutant  un petit morceau de chocolat au dessous
5)cuire au four 200degrés pendant 10-15min.(il ne faut pas dépasser 15mn pour que le cake ne sera pas sec,et le chocolat ne fond pas a l'intérieur)
6)  A la sortie de four décorer avec des fraises ,framboise (selon votre
choix),ou sans decoration


Bonne appétit

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29 août 2009 6 29 /08 /août /2009 08:00


Bonsoir ,je vous présente  un plat très  facile a réalisé  c'est tajine de poulet aux olives et champignon  (tajine zitoun) façon algeroise. Il est diffèrent des tajine marocain. Il est très présentable, très bon. De même, on le réalise souvent pour les mariages, ou bien pour des invites.ou ramadan. maintenant, vous savez ce qu'ils vous restent  a  faire

La recette

ingrédients:

-quelques morceaux de poulet

-1oignon

- une petite tomate fraîche réduite en purée

-2carottes coupe en rondelle

-500g d'olives dénoyautés

--1ca c de beurre +1cas d'huile

-sel

-Rass el hanout (épice mélangée)

-poivre noir

-thym

-250g de champignons  frais complets

-Persil

1/2 ld'eau

préparation:

-1)Dans une cocotte ou un tajine,  mettez les morceaux de poulet+ l'oignon hachée,+ beurre+ huile+tomate réduite en purée+ sel, poivre, +thym+ras el hanout +carottes coupe en rondelle , +champignon,laissez mijoter pendant 10min.


2)ajouter 1/2ld'eau nécessaire pour couvrir le poulet et cuire pour 20 min

- 3)D'un cote vous faites bouillir les olives verts 3 fois dans l'eau.

-4)une fois le poulet est cuit vous l'enlevez  ,griller le au four

5)ajoutez les olives bouillie a la sauce
6)couvrir et laisser mijoter pendant 5min jusqu'à ce que la sauce onctueuse

7)décorer avec du persil,vous pouvez l'accompagner avec de riz basmati

Bon appétit


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24 août 2009 1 24 /08 /août /2009 15:06




Bonjour,aujourd'hui je vous presente  ma table de 1er jour de ramadan.que dieu accepte nos dawa et notre jeun et priere inchallah.


  Les dattes pour rompre le jeun (La tradition(souna))


chorba frik(la soupe de ble concasse)

Bourek(feuille de dioul  farcie de viande hachee) recette a venir


Pain maison (maatlough)Recette a venir


2eme plat::poisson a la sauce tomate (recette a venir)

Les frites

La soiree:

Le the accompagnee de ces delices


Saha ftourkoum











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22 août 2009 6 22 /08 /août /2009 01:50
Salam alykoum,A l'occasion de mois sacre de ramadan,je souhaite ramadan karim a tous les musulmans et les musulmanes de monde entier wakoul 3aantoum bekheir. tassoumou bessha wahana
Je vous  embrasse

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21 mai 2009 4 21 /05 /mai /2009 20:53

Bonsoir , j'espère que vous allez bien ,la semaine passée j'ai reçu des invités chez moi ,vous savez    qui ??!!!  amour de cuisine


elle est  venu a Londres,on a bien discute, et on a bien rigolé, les enfants ont bien joué , et nos époux ont bien bavardé .
voila ce que j'ai préparé pour ma chère soulef :


Les makrouts au four


Mchawek (boules d'amandes)



khobz eddar a la farine


 

 

 

  Une salade composée

 


La  chorba



le poulet farci  accompagné  des frites




pour le thé



  on a passer du très bon  temps ensemble.  ,dommage que soulef n'a pas pris beaucoup de vacances
mais a refaire


Les recettes a venir prochainement!!!!!!!!!!!!!!!
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19 mai 2009 2 19 /05 /mai /2009 23:24
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19 mai 2009 2 19 /05 /mai /2009 18:56

je participe au jeu du :

plus beau gateau d'anniversaire
lancer par Agenda

ce jeu prendera fin le 31 Aout a minuit, vous pouvez voter chaque jour, pour moi, et vous pouvez voter sur plusieur recettes en meme temps.

http://saveuretdelice.over-blog.com/article-26427693.html
Vous pouvez voter chaque jour, allez y les filles votez pour moi.
je compte sur vous !!!
Je vous embrasse
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