• 1kg de viande de mouton ou boeuf(selon le goût)

• 2carottes
• 1poignee de pois chiche
  

• les haricots verts

• 4oignons

• 1 cac d'huile

• 3grosses tomates  fraîches réduite en purée .

• 1c ac tomate concentrée

• paprika(j'ai utilise le poivre rouge doux)
  

• poivre noir(je n'ai pas  mis)
  

• sel

• cannelle
  
• L'eau(1/2L)
•   semoule de couscous
• 2cas huile (pour le couscous)pour que les graines ne collent pas

Bonjour tout le monde ,j'espère que vous allez bien ,hier j'ai préparé ce plat  délicieux de ragoût de  mouton  au chou fleur donc ,je vous donne la recette.
Les ingredients:

•    1chou -fleur
• quelques morceaux de viande de mouton
• 2 tomates mures en purées (fraîches)
• 1/2ca s de concentrée de tomate.
• 2 oignons haches
• 1gousse d'ail
• une poignée de pois- chiches
• beurre ou  huile
• 1cac de paprika
• 1cac poivre noir
• Huile pour friture
• 3oeufs
• 2cas farine (pas pleine)
• sel
• 2carottes 
• 1 courgette coupee en longeur
• 1pomme de terre  frit (ajouter en derniers avec  ce plat )
• Coriandre hachee

Preparation:
1)Laver le chou-fleur et le couper en petits bouquets, faire-les cuire a   eau légèrement salée et citronnée(pour garder sa couleur blanche)
2) Dans une marmite ou cocotte faire revenir, la viande avec l'oignon +ail dans un peu de beurre+sel+poivrenoir+paprika+la tomate en puree+la tomate concentrée+carotte coupee dans le sens de longeur +pois chiche). mouiller avec1/2 l l'eau et laisser cuire à feu moyen pendant 25 minutes après ajoutez la courgetteet cuire a feudoux (la courgette est facile a cuire).
3)D'un coteBattre les oeufs avec de la farine+sel +povire,tremper les  bouquets de choufleurs   dans ce melange  mettre dans la poêle pour les frire.






4)mettez dans la marmite chou fleur frit +pomme de terre frit,laissez  mijoter pendant 5mn
5)saupoudrez de coriandre hachee après cuisson.
          Bonne appétit
 

C'est  un delice.

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Bonjour ,hier j’ai préparé  Fish and Chips .c’est une  recette  typiquement anglaise.Je  la conseille pour les personne qui aiment le poisson  pane  frit dans une savoureuse, légère, la pâte croustillante. , c'est vraiment délicieux!
     Vous aurez besoin de: 

  les  ingrédients
         * 2 filets de poisson (cabillaud, , ou tout autre poisson blanc)
         * 1 ½ l d'huile végétale ou huile de noix de terrain
         * 140 g de farine
         * 50 g de fécule de maïs
         * 1 ca c levure chimique

           *2 œufs 
         * 1 c. à c de sel
         * Sel et poivre
         * Frites  et salade verte pour garnir 
         Préparation:
     1) Chauffer l'huile
     Commencer par verser 'huile dans une grande casserole.  Laisser chauffer jusqu'à ce qu'il soit assez chaud pour faire revenir.
    2) Pour préparer la pate de pane,dans un bol, ajouter la farine, l'amidon de maïs, le sel et la levure. Mélangez-les ensemble, jusqu'à ce que de façon combinée après ajoutez les œufs ,mixer énergétiquement afin d'éviter la formation des grumeaux

3) Préparer le poisson ,Prenez un poisson blanc et  le sécher en utilisant un morceau de papier absorbant. Cela lui permettra de se débarrasser. de tout excès d'eau qui ne fera que rendre le poisson moins croustillant.
    4) Avant la cuisson des poissons,  vérifier que l'huile est à la bonne température à frire. Tremper les poissons dans le mélange de pate de pane faites frire
    5)cuire le poisson  d'environ 4-7 minutes, en fonction de sa taille.à faire en sorte que c'est la cuisson uniforme.  jusqu'a ce que il devient dorée,  mettre dans un papier absorbant

   6)  Servir  avec des frites et salades vertes

Bon appétit