Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de nawel
  • Le blog de nawel
  • : bonjour,je possede un blog culinaire plein de saveur et gourmandise ,je partge ma passion de cuisiner a travers mon blog : la cuisine algerienne ,orientale mondiale ,les plats de tout horizons.recette simple et facile a faire avec saveur et delice
  • Contact

Texte Libre

Recherche

Texte Libre

Logo selection Plurielles

Archives

Texte Libre

Wowzio
grab this · food blog

Pages

Texte Libre

texte libre

9 novembre 2009 1 09 /11 /novembre /2009 19:03
COMMENT  BIEN CLIQUER  ET  NOURRIR LA TIRELIRE ?
On ouvre le blog ami, on clique tout de suite sur le bandeau "liens sponsorisés" qui se trouve en bas de la dernière recette publiée. 
On lit tranquillement l'article publié.
On  laisse son petit commentaire ça fait toujours plaisir et on ferme le tout : La fenêtre du blog et celle de la pub.
Car pour que le CLIC sur le lien soit comptabilisé, il faut que la fenêtre soit ouverte 1 minute.
 
Voilà le tour est joue..          Je remercie d'avance tout ceux qui cliqueront ...
Repost 0
31 octobre 2009 6 31 /10 /octobre /2009 02:09
 

Bonjour,hier j'ai préparé un plat typiquement algérien,c'est courgette et pomme de terre farcie.
il est délicieux comme plat
  La recette
ingrédients pour la sauce :
 quelques morceaux de viande du mouton
  1oignon émincé
 1 tomate mure en purée
 un peu d'huile
 poivre noir
1c c paprika
3 petites gousses d'ail
 une poignée de pois chiche 
3verres d'eau
Sel
ingrédient de la farce
500g de pomme de terre
500g de courgettes
250 g de viande hachée
sel, poivre
1/2 botte de persil
1oeuf
1 c à c de paprika
2goutte de jus de citron
1c as beurre

Préparation :
1)prenez une marmite  ,mettez  la viande de mouton + l'huile+oignon+ail haches + sel +poivre noir +paprika+ tomate réduite en purée laissez mijoter un peu.
2)mouillez avec de l'eau +ajoutez  les pois chiches ,laissez cuire.
3)Evidez les pommes de terre en évitant de les fêler, et faites de même avec les courgettes, pour ces dernières, les couper en 2 si  et vider le coeur sans aller jusqu'au fond bien entendu salez et poivrez  l'intérieur
4) préparez votre farce en mélangeant tout les ingrédients cites en haut  viande hachee+ail +unpeu d'oignon+persil hache+poivre noir+paprika +l'oeuf+1cas beurre+sel+goutte decitron.
5)farcissez vos légumes
6)rangez les dans la marmite(mettez les courgettes apres les pomme de terres c'est tres important) ,laissez cuire
7)saupoudrez de coriandre ou persil hachee


Bon appétit.




Repost 0
28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 22:49



Bonsoir,voilà la newsletter que j'aie reçu de la part d'Amour de Cuisine. J'ai été déçue de la réaction de certains lecteurs. Lisez vous même. J'adhère complètement et souhaite que cette chaine ne soit pas interrompue et que chaque blogueur, blogeuse  la continue en publiant cet article. Merci.
      
Salut tout le monde,


C'est difficilement que j'ose vous écrire cette newsletter, mais en vérité, j'ai été choquée par la réaction de certains lecteurs : une amie à moi, bien méritante ayant un blog magnifique a envoyé une newsletter à ses lecteurs en demandant gentiment de faire un clic chaque jour une fois par 24 heures sur un de ses liens sponsorisés, qui se trouvent juste à la fin des articles, car un clic fait gagner au propriétaire du blog, quelques centimes de sous... donc imaginez... Elle a eu droit à toutes les mauvaises pensées du monde... et même des désabonnements.

Alors moi, je vais vous demander à mon tour de me faire un seul clic, une fois par 24 heures, sur un seul lien sponsorisé, mais avant je vous laisse réfléchir à ceci: Avant l'apparition des blogs, toutes les personnes qui aimaient la cuisine, achetaient des livres qui coûtaient quand même bien chers, sans pouvoir trouver des explications toujours claires de la recette.
Maintenant, avec nos blogs, on vous offre des recettes bien détaillées, bien expliquées avec plein de photos en étape, et tout ça, juste pour pouvoir vous aider à bien réaliser votre plat.

Alors à votre avis, que risquez-vous, un clic sur un lien, qui s'ouvre dans une nouvelle page, que vous pouvez fermez une minute après seulement, le temps que vous lisiez l'article posté ? Est ce que le travail que l'on fait, le partage de toutes ces recettes bien expliquées, ne mérite pas de votre part ce petit clic ? J'espère que vous avez compris mon message et que je recevrai ce petit clic amical de votre part, juste pour que ce blog continue..

Juste un clic






Repost 0
25 octobre 2009 7 25 /10 /octobre /2009 10:00


B
onsoir ,hier j'ai prepare une salade,bien delicieuse et aimer par tout le monde,en plus c'est facile a  faire.

la recette :
- feuilles de laitues
-4carottes rapee
-une boite de mais
-boite de thon
-les olives verts (moi je n'avais les olives noires)
-2 oeufs durs
2 belles tomates

je vous garantie c'est un delice

Bisous

Repost 0
22 octobre 2009 4 22 /10 /octobre /2009 07:38







Bonsoir tout le monde ,hier  j'ai préparé un moelleux au chocolat,c'est un gâteau facile a réaliser.
c'est un delice surtout  que j'adore le chocolat .sans plus tarder je vous donne la recette:

Les ingrédients
  170gr chocolat au lait
- 100 gr sucre cristallisé
- 100 gr beurre mou en pommade
- 25 gr farine
- 25 gr Maïzena
- 3 oeufs
- 2 cuillères a soupes de café soluble
- 1 c ac pleine de levure chimique
- vanille.
3c as chocolat fondu

-Nappage:chocolat fondu +une noisette de beurre +2cas lait
 -décorer:les amandes effilées

Préparation:

1 )vous mettez le chocolat en morceaux auxquels vous ajoutez  café soluble
 à fondre à feu moyen au bain-marie .

2)  en même temps , dans un saladier, vous travaillez,  le beurre mou en pommade, +sucre+vanille, au batteur électrique  continuez  jusqu'à ce que le mélange devienne léger

3)ajoutez les oeufs +farine +levure chimique+maïzena.

4) Ensuite, vous incorporez à ce mélange le chocolat fondu au bain marie.

5)versez la moitie de la pate dans un moule beurre,vous ajoutez les 3cas c  de chocolat fondu, et verser le reste de la pate au  dessus.mettre au four 170C pendant 20min.

6 )faites fondre le chocolat +beurre +lait dans une casserole ou au bain marie.

7)faites le nappage sur le gâteau et décorer  au amande effilée

Bonne dégustation

Repost 0
19 octobre 2009 1 19 /10 /octobre /2009 00:38
javascript:;
Bonjour tout le monde,le couscous est un plat très connu dans le monde entier ,mais il ya plusieurs façons de le préparer :sauce rouge ,sauce blanche.et moi j'ai préparé le couscous a la viande aux légumes (couscous d'hiver)
Je vous donne la recette:
   La recette:


  • 1kg de viande de mouton ou boeuf(selon le goût)

  • 2carottes
  • 1poignee de pois chiche
  • les haricots verts

  • 4oignons

  • 1 cac d'huile

  • 3grosses tomates  fraîches réduite en purée .

  • 1c ac tomate concentrée
  • paprika(j'ai utilise le poivre rouge doux)

  • poivre noir(je n'ai pas  mis)

  • sel

  • cannelle
  • L'eau(1/2L)
  •   semoule de couscous
  • 2cas huile (pour le couscous)pour que les graines ne collent pas
Préparation:
1)faites revenir la viande  dans une marmite +1oignon râpé et d'autres coupes en lanières+sel +paprika+ cannelle+1cac huile+tomate réduite+ pois chiche ,après ajouter tomate concentré diluée dans l'eau,mouiller pour couvrir la viande,mettez les carottes+ haricots vert .
2) entre temps lavez le couscous égouttez le pour le faire sécher un peu ,ajoutez 1cas huile ,mettez dans un couscoussier au dessus du bouillion laissez échappez a la vapeur pour quelques minutes.


3)retirez le couscous versez le dans un grand récipient,aspergez d'eau ,mettez le sel,remuez et laisser encore sécher avant de le remettre pour la deuxième fois a la vapeur en ajoutant de l'huile.

4:mettez les courgettes coupes en gros cubes20 min avant la fin de la cuisson
5:servez le couscous avec de la viande aux légumes.

Bon dégustation.


Repost 0
18 octobre 2009 7 18 /10 /octobre /2009 16:23

Bonsoir ,hier j'ai préparé un savarin a l'orange c'est gâteau léger a l'   orange.
 ils’agit d’une pâte à baba allégée en beurre. Prévoyez dans le temps de préparation parceque cette pâte doit lever. 

La recette:
               
La pate:
  • 250 g de farine tamisée
  • 10 g de levure de boulanger (1ca soupe)
  • 2 oeufs
  • 50 g de beurre
  • 2pincees de sel
  • 50 g de sucre
  • 1/2verre a thé de lait

Sirop :

  • 11/2  verre de jus d'orange
  • 1 1/2 verre d'eau
  • 1verre  de sucre
  • quelques cuillères d'eau de fleur d'oranger

Préparation

  • Dans un saladier, mettez la farine+ sucre  avec la levure.
  • Délayez avec de lait tiède et les  oeufs.
  • ramassez la pâte pour la rendre bien homogène
  • Ajoutez le beurre fondu la pâte , recouvrez le saladier avec un linge propre et laissez reposer 2 heures pour que la pâte fermente et se lève.
  • 2 heures plus tard, beurrez un moule ou petits  moules
  • Laissez lever encore une heure.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6 et faites cuire votre petits moules
  • Démoulez dès la sortie du four sur une grille.
  • Pendant que le savarin refroidit, préparez le sirop.
  • Dans une casserole, versez l’eau, le sucre et le jus d'orange+eau de fleur d'oranger portez à ébullition et laissez cuire juste le temps que le sucre soit dissout.
  • Posez une assiette sous la grille et versez le sirop avec une cuillère sur le savarin pour l’imbiber.
  • Posez ensuite le savarin sur un plat et vous pouvez décorer le centre avec des fruits frais ou   de chocolat ou avec de la crème chantilly.
Régalez vous

Repost 0
17 octobre 2009 6 17 /10 /octobre /2009 00:00





Bonjour tout le monde ,j'espère que vous allez bien ,hier j'ai préparé ce plat  délicieux de ragoût de  mouton  au chou fleur donc ,je vous donne la recette.
Les ingredients:

  •    1chou -fleur
  • quelques morceaux de viande de mouton
  • 2 tomates mures en purées (fraîches)
  • 1/2ca s de concentrée de tomate.
  • 2 oignons haches
  • 1gousse d'ail
  • une poignée de pois- chiches
  • beurre ou  huile
  • 1cac de paprika
  • 1cac poivre noir
  • Huile pour friture
  • 3oeufs
  • 2cas farine (pas pleine)
  • sel
  • 2carottes 
  • 1 courgette coupee en longeur
  • 1pomme de terre  frit (ajouter en derniers avec  ce plat )
  • Coriandre hachee

Preparation:
1)Laver le chou-fleur et le couper en petits bouquets, faire-les cuire a   eau légèrement salée et citronnée(pour garder sa couleur blanche)
2) Dans une marmite ou cocotte faire revenir, la viande avec l'oignon +ail dans un peu de beurre+sel+poivrenoir+paprika+la tomate en puree+la tomate concentrée+carotte coupee dans le sens de longeur +pois chiche). mouiller avec1/2 l l'eau et laisser cuire à feu moyen pendant 25 minutes après ajoutez la courgetteet cuire a feudoux (la courgette est facile a cuire).
3)D'un coteBattre les oeufs avec de la farine+sel +povire,tremper les  bouquets de choufleurs   dans ce melange  mettre dans la poêle pour les frire.






4)mettez dans la marmite chou fleur frit +pomme de terre frit,laissez  mijoter
pendant 5mn
5)saupoudrez de coriandre hachee après cuisson.
          Bonne appétit
 

C'est  un delice.

 

Repost 0
15 octobre 2009 4 15 /10 /octobre /2009 02:20

DSC00495

DSC00496 DSC00497

DSC00499 

la recette
La pâte :
la pâte feuilletée
la farce:

  • 4 morceau de poulet cuit comme roti
  •   1 oignon émincé
  • 2 c as beurre+2c as huile
  • 2  champignons frais ou une demi boite de champignon
  • quelques  olives noirs dénoyauté sel
  • Paprika
  •    150ml de lait
  •   1/2 c.à.c. de poivre noir
  •   1c.à.s. de crème fraîche
  •   2 oeufs
  • 2portion de fromage la vache qui rit             
  •   150g de gruyère râpé

Préparation

1)Dans une poêle faites fondre huile+ beurre, ajoutez l'oignon finement émincé + poulet coupe en petit morceau,  poivre et le sel.+champignon +olive
2)Laisser cuire jusqu'à évaporation complète de la sauce. Retirez  du feu et ajoutez la crème fraîche et les oeufs +lait+ vache qui rit

3)Étaler la pâte  feuilleté  et la mettre dans un moule à tarte beurré et fariné.
Piquer la pâte avec une fourchette et la couvrir avec l a farce.
Saupoudrer de fromage râpé

DSC00491


4) Faire cuire au four chaud (210° th. 7) pendant 30 min. Après 10 minutes de cuisson, baisser le therm. à 5 (160°).

Bonne dégustation

DSC00500 DSC00501

Repost 0
14 octobre 2009 3 14 /10 /octobre /2009 01:17

  you want a receipe in English click here

DSC00438

 

Bonjour ,hier j’ai préparé  Fish and Chips .c’est une  recette  typiquement anglaise.Je  la conseille pour les personne qui aiment le poisson  pane  frit dans une savoureuse, légère, la pâte croustillante. , c'est vraiment délicieux!
     Vous aurez besoin de:
 

  les  ingrédients
         * 2 filets de poisson (cabillaud, , ou tout autre poisson blanc)
         * 1 ½ l d'huile végétale ou huile de noix de terrain
         * 140 g de farine
         * 50 g de fécule de maïs
         * 1 ca c levure chimique

           *2 œufs 
         * 1 c. à c de sel
         * Sel et poivre
         * Frites  et salade verte pour garnir 
         Préparation:
     1) Chauffer l'huile
     Commencer par verser 'huile dans une grande casserole.  Laisser chauffer jusqu'à ce qu'il soit assez chaud pour faire revenir.
    2) Pour préparer la pate de pane,dans un bol, ajouter la farine, l'amidon de maïs, le sel et la levure. Mélangez-les ensemble, jusqu'à ce que de façon combinée après ajoutez les œufs ,mixer énergétiquement afin d'éviter la formation des grumeaux

3) Préparer le poisson ,Prenez un poisson blanc et  le sécher en utilisant un morceau de papier absorbant. Cela lui permettra de se débarrasser. de tout excès d'eau qui ne fera que rendre le poisson moins croustillant.
    4) Avant la cuisson des poissons,  vérifier que l'huile est à la bonne température à frire. Tremper les poissons dans le mélange de pate de pane faites frire
    5)cuire le poisson  d'environ 4-7 minutes, en fonction de sa taille.à faire en sorte que c'est la cuisson uniforme.  jusqu'a ce que il devient dorée,  mettre dans un papier absorbant

   6)  Servir  avec des frites et salades vertes

Bon appétit 

Repost 0
Published by nawel - dans Poisson
commenter cet article