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  • : bonjour,je possede un blog culinaire plein de saveur et gourmandise ,je partge ma passion de cuisiner a travers mon blog : la cuisine algerienne ,orientale mondiale ,les plats de tout horizons.recette simple et facile a faire avec saveur et delice
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13 août 2011 6 13 /08 /août /2011 12:37

 s 001 (972) 

Bonjour ,   j'ai préparé cette tarte au  fraise et au kiwi pour accompagner le thé des soirées ramadanesques

c'est un délice, pour les amateur des tartes

je vous donne la recette:

Pâte:

-250g farine

-125g beurre

-1 oeuf

-2 cas de sucre

-1 pincée de sel

-1 cas de lait (si on a besoin de ramasser la pâte)

mélangez dans une terrine ou saladier les solides après on ajoute le beurre et un oeuf et lait qui va aider a ramasser la pâte.

Laisser la pâte reposer dans le réfrigérateur (1h)

 

 

s 001 (974)

crème mousseline:

1/2 l de lait

sucre (selon le goût 4 cas)

4 cas de maïzena

2 jaunes d'oeuf

1 boite Crème Liquide entière montée en chantilly(150ml)

50 gr du beurre

diluez la maïzena dans le lait, ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre semoule, mélangez

mettez sur feu doux et remuez jusqu'à épaississement ajoutez ensuite le beurre hors feu mélangez énergiquement

laissez refroidir

montez la crème liquide en chantilly (avec une càs de sucre) et mettez au frais

lorsque la crème pâtissière est complètement refroidie, fouettez la à l'aide d'un batteur électriques et incorporer la crème chantilly

étalez la crème sur la tarte. décorez a votre guise

Nappage(gelée ):

utilisez la gelee du commerce  ou sinon

2ca s confiture de fraise ou abricots +4ca s  eau  mettez le tout a ébullition et vous mettez  cette gelee  avec un pinceau sur votre tarte

 

s 001 (983)

s 001 (984)

saha ftourkoum

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commentaires

sihem 16/08/2011 22:30



sa l'air vraiment bonne mais une boite c combien ? 250ml de creme liquid ??



nawel 19/08/2011 00:56



Bonsoir  Sihem ,


saha ftourek ma cherie,une boite de 150 ml de creme liquide


saha ramdanek et saha ftourek


bisous



warda 10/09/2010 15:46


salam , une question concernant la creme combien pese la boite. merci pour toutes ces belles recettes


nawel 10/09/2010 19:28



Salam,


saha aidek  warda ,koul aam wanti bekheir a toi  et tout ta famille


la boite de creme  fraiche pese 200ml


Si  tu as d'autres question ,n'hesite pas a me les poser ,je repondrai avec plaisir


biz


 



souska 21/08/2010 09:00


Tu me garde une part , j'arrive


Zahra78 20/08/2010 19:40


une part pour mon dessert bravo à toi saha ftourek


Rima 20/08/2010 18:30


mmmmmm,je veux une part!
bravo pour cette belle tarte
bisous
saha ftorek