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  • : bonjour,je possede un blog culinaire plein de saveur et gourmandise ,je partge ma passion de cuisiner a travers mon blog : la cuisine algerienne ,orientale mondiale ,les plats de tout horizons.recette simple et facile a faire avec saveur et delice
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19 février 2009 4 19 /02 /février /2009 12:15

Bonjour a vous,j'espère que vous allez bien!! ,aujourd 'hui je vous présente un tajine de petit pois (ragoût de petit pois) ,c'est une recette facile a faire ,un délice.
sans plus tarder je vous donne  la recette:
La recette:
Ingrédients :
 -Quelques morceaux de viande
- 1 gros oignon haché
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2 grosses belles tomates
- 250g de petit pois ( congelées )
- 250g de viande hachée
- coriandre  haché
-1 carotte coupe en rondelle
-1 pomme de terre coupe en cube
- Sel, poivre, paprika.
- 1c as maïzena
- 1c as d’huile d’olive + 1ca s huile
1/2 L d'eau

Préparation:

- Dans un Tajine ou une cocotte , faites revenir huile d'olive + la viande en morceau + l’oignon+ l’ail pendant quelques minutes. Ajouter après les tomates râpées et assaisonner avec du sel, poivre, paprika.
- Laisser mijoter pendant 5 a 10 min
-Ajouter les petits pois+carotte +pomme de terre+1/2 d'eau
-Laissez cuire 20min
-Préparer la viande hachée en lui ajoutant du sel, poivre, cumin, paprika et coriandre +1c as huile . Mélanger bien puis former des boules
- Ajouter les boulettes de viande hachée et continuer la cuisson .
-diluer 1cas maïzena dans 4cas eau froide,versez sur la sauce.
-Laissez mijoter.
-Servir avec un bon pain
.
Bon appétit





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commentaires

bigmumy 21/02/2009 18:34

c'est très appétissant ce tajine, c'est un plat que j'aime
bravo nawel
bonne soirée

lydian 20/02/2009 18:28

Comme il doit sentir bon ce petit plat mijoté!
Bises

plume_d_argent 20/02/2009 16:25

J'adore les tajines, je n'ai jamais essayé aux petits pois, il faudra que je tente l'aventure!
Il est superbe!
bises

bouchra 20/02/2009 13:14

huuuuuuum tbarkallah 3lik llah yaatik assaha

zaari 20/02/2009 10:39

ça doit être terriblement bon ; miam