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  • : bonjour,je possede un blog culinaire plein de saveur et gourmandise ,je partge ma passion de cuisiner a travers mon blog : la cuisine algerienne ,orientale mondiale ,les plats de tout horizons.recette simple et facile a faire avec saveur et delice
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6 octobre 2009 2 06 /10 /octobre /2009 01:00

Bonsoir ,j'ai préparé  une entrée de spécialité algérienne très délicieuse surtout si on l'accompagne avec la galette (Pain maison).
cette entrée se mange tiède ou froide.
je vous donne la recette:

Les ingrédients

  -4poivrons verts
 -2 poivron rouge
- 3tomates moyennes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ail râpé
- sel
Préparation:
1)Faire griller les poivrons au four. Les mettre dans un sac plastique à la sortie du four.
2)Faire cuire les tomates réduites en purées +l'ail +sel dans une poêle
3)Quand les poivrons sont tièdes, les peler et les égrainer. Les couper en tous petits morceaux dans une assiette. Les écraser à l'aide d'une fourchette.
4)Lorsque les tomates ont dégagé leur eau, stopper la cuisson.. Mélanger aux poivrons. Saler et rajouter l'huile d'olive.

Bonne dégustation

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commentaires

fatia 01/02/2009 09:29

j'adore ce plat et surtout la galette

Amal 25/01/2009 07:45

ah j'adore ce genre de salade, à essayer prochainement! bisous

Sourour 24/01/2009 12:48

SABAHNOUR BONNE JOURNEE BISOUS

la bordjienne 24/01/2009 09:38

hum de la bonne chleta et de la kesra que demander de plus jadore ca fait longtemps que je ne lai pas fais bisous

Rosa 24/01/2009 00:44

Super bon! Une merveilleuse spécialité!

Bises et bon WE,

Rosa