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  • : bonjour,je possede un blog culinaire plein de saveur et gourmandise ,je partge ma passion de cuisiner a travers mon blog : la cuisine algerienne ,orientale mondiale ,les plats de tout horizons.recette simple et facile a faire avec saveur et delice
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17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 10:15


 

C'est un plat très  facile a réalisé que ce soit pour les femmes ou bien pour les hommes. Ce plat est cuisine façonalgeroise. Il est diffèrent des tajine marocain. Il est très présentable, très bon. De même, on le réalise souvent pour les mariages, ou bien pour des invites. maintenant, vous savait ce qu'ils vous reste a faire.

                             La recette
Les ingrédients
-quelques morceaux de viande

-quelques pommes de terre (environ 700g) épluchées et coupées en quatre

-deux oignons coupés finement

- l'ail

--1 tomate fraîche en purée

-un filet d'huile d'olives

-des olives vertes

-des épices: une pincée de curcuma, sel et poivre,épices mélangé,du persil finement haché

-1/2 l d'eau

-1ca s crème fraîche

 

Préparation


1)faire revenir la viande+ l'oignon et l'ail dans un filet d'huile d'olives +tomate  en purée

  les épices et laisser dorer des deux cotés de laviande

2)ajouter la quantité d'eau nécessaire pour couvrir la viande, et couvrir environ 20 min

3)d'un cote faites frire les pommes de terres coupe en quatre .

4)vous faites bouillir les olives verts 3 fois

5)Mettez pomme de terre frit +les olives bouilli dans la sauce +1cas crème fraîche

6)couvrir et laisser mijoter pendant 5min jusqu'à ce que la sauce onctueuse
Bon appétit

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commentaires

Amal 11/01/2009 09:14

les tajines, un vrai délice, j'adore... si j'étais pas au régime, je les ferais tous... mais avec les temps, je vais sûrement essayer plusieurs de ces délicieuses recettes.. bises

salma82 10/01/2009 21:20

mai,maimmmmmmmmmmmmmmmmm

bigmumy 10/01/2009 17:07

je t'ai tagué Nawel
viens voir le règlement sur mon blog
bonne journée

amour de cuisine 10/01/2009 01:15

et quand est ce que t'as fait ca, tu ne me l'avais pas dis, bisous

bigmumy 10/01/2009 01:03

Merci Nawel pour cette belle assiette que tu nous propose aujourd'hui !! j'aime beaucoup, j'ai envie de saucer tout de suite avec un bon pain
Bonne soirée