Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de nawel
  • Le blog de nawel
  • : bonjour,je possede un blog culinaire plein de saveur et gourmandise ,je partge ma passion de cuisiner a travers mon blog : la cuisine algerienne ,orientale mondiale ,les plats de tout horizons.recette simple et facile a faire avec saveur et delice
  • Contact

Texte Libre

Recherche

Texte Libre

Logo selection Plurielles

Archives

Texte Libre

Wowzio
grab this · food blog

Pages

Texte Libre

texte libre

2 janvier 2009 5 02 /01 /janvier /2009 17:54
 
  Bonjour , c'est la bûche que j'ai préparé le jour de réveillon,donc sans plus tarder je vous donne la recette.
La recette:
pour le biscuit roulé :

- 4 oeufs
- 125 g de sucre
- 130 g de farine

- 1 pincée de sel


Pour la crème au chocolat:

- 5c as crème fraîche

- 2c as sucre

- 2ca s chocolat fondu

Pour le sirop:

 -1 verre d'eau
 -1/2verre de sucre

 Décor :         
  -  chocolat:chocolat fondu+  un noix de beurre+un peu de lait
               - Quelques bonbons
Préparation

Préparer le biscuit : Battre les jaunes d'oeufs + sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, puis les blancs montés en neige très ferme avec la pincée de sel.
versez la pâte dans un moule rectangulaire  et cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Démouler en roulant dans un torchon propre et humide puis laisser refroidir.

Preparer la crème au chocolat:
 melanger   energitiquement crème fraîche+ sucre +2 c as chocolat vous obtiendrez une crème.

Montage:

à l'aide d'un pinceau, imbiber légèrement la surface de la génoise de sirop étaler une couche de crème, enrouler et mettre sur un plat de présentation

recouvrir la bûche avec  chocolat fondu+noix de beurre+un peu de lait , tracer des lignes avec une fourchette.

Décorer avec des bonbons.

Mettre au frais plusieurs heures avant dégustation. (minimum 2h)



Bon appétit






BONNE  ANNEE

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Zahra 07/01/2009 13:09

waouuuuu ta buche est géniale j'aime beaucoup, yatik esaha Nawel
gros bisous à bientôt
et surtout bonne année, tous mes meilleurs veoux de bonheur et de santé à toi ainsi qu'à tous tes proches

Naila 07/01/2009 00:12

Salam

Mes meilleurs voeux en cette année ainsi que la paix et de ces crimes de guerre Inch'Allah

Monsieur Gusteau 03/01/2009 00:47

mmmh! ca sera une délicieuse année!

mamalilou 02/01/2009 16:23

mmm merci pour ce partage qui fait saliver...
je vais dévorer ton blog que je découvre
merci de ton passage sur caplibre

Sève 02/01/2009 15:25

Cette bûche m'a l'air excellente!!
Bonne année à toi aussi ;)