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  • : bonjour,je possede un blog culinaire plein de saveur et gourmandise ,je partge ma passion de cuisiner a travers mon blog : la cuisine algerienne ,orientale mondiale ,les plats de tout horizons.recette simple et facile a faire avec saveur et delice
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2 décembre 2009 3 02 /12 /décembre /2009 18:16


 Bonsoir  tout le monde,j'espère que vous avez  passes une belle  fête de Noël,donc moi j'ai préparé une quiche a la viande hachée .
la recette
La pâte :

la pâte feuilletée

   la farce:

  •   200g de viande hachée
  •   1 oignon émincé
  •  2 c as beurre+2c as huile
  • 2  champignons frais ou une demi boite de champignon
  •  quelques  olives verts dénoyauté bouilli une fois dans l'eau
  • sel
  •  Paprika
  •    150ml de lait
  •   1/2 c.à.c. de poivre noir
  •   1c.à.s. de crème fraîche
  •   2 oeufs
  • 2portion de fromage la vache qui rit             
  •   150g de gruyère râpé
Préparation

 1)Dans une poêle faites fondre huile+ beurre, ajoutez l'oignon finement émincé + viande hachée,  poivre et le sel.+champignon +olive

2)Laisser cuire jusqu'à évaporation complète de la sauce. Retirez  du feu et ajoutez la crème fraîche et les oeufs +lait+ vache qui rit 

3)Étaler la pâte  feuilleté  et la mettre dans un moule à tarte beurré et fariné.
Piquer la pâte avec une fourchette et la couvrir avec l a farce.
 Saupoudrer de fromage râpé
 

4) Faire cuire au four chaud (210° th. 7) pendant 30 min. Après 10 minutes de cuisson, baisser le therm. à 5 (160°).


Bonne dégustation

  





















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commentaires

ratiba 19/12/2009 08:12


bonjour nawel
et bain je peu te dire que tas maman est adorabla machaallah et pui wa9fa sahla in challah bisous ma chere et bisous à tas maman


ciorane la pauvresse 28/12/2008 10:47

Une succulente manière d'utiliser un reste de viande, une idée gourmande et bien utile, merci à toi !

Amedz 27/12/2008 21:37

j'adore les quiches hummmm

bigmumy 26/12/2008 22:59

Hummmm !! tu habites où exactement !!! faut que je vienne... lol

Sourour 26/12/2008 21:59

très bonne quiche masha Allah qui donne plaisir tant aux pupilles qu'aux papilles bonne soirée merci bravo pour le nouveau thème choisi très doux et très sympa